mardi 2 février 2016

NYC 2015 ...the place to eat PANCAKES! #7_Clinton St. Baking Company

Pèlerinage ! Chaque année, après ma dose italienne, il me faut ma dose new-yorkaise!
Et qui dit NYC dit, art, fashion, architecture, design, music, ....and FOOOOD !
Il y a des adresses comme ça que l'on découvre en voyage et qui peuvent vite devenir des incontournables à chaque fois qu'on y retourne.
Clinton St. Baking Company, fait un peu partie de ceux-là.

Pas de séjour à NYC sans prendre au moins un petit déjeuner au 4 de la Clinton Street dans le LES (Lower East Side).
C'est que la réputation de leurs pancakes n'est plus à faire, et l'attente interminable à l'entrée est là pour en certifier. Destination devenue peut être un peu touristique, certes, mais les new-yorkais ne semblent pas pour autant s'en défaire. Il suffit de voir le palmarès des nombreux prix reçus depuis plusieurs années et sans cesse renouvelés!
Et il faut dire aussi que Neil Kleinberg a trouvé la recette gagnante: ses pancakes sont énormes ("..living in Aameeeerica..." :-D), parfaitement moelleux et fluffy comme il faut et avec les grosses myrtilles ou les bananes (au choix) et le maple syrup qui accompagnent, c'est juste le petit-déjeuner bonheur!


Après ça, on est au top pour attaquer les kilometres de rue de Big Apple !
Je n'ai jamais goûté leur French Toast mais à les voir passer il n'est pas impossible que je me laisse tenter la prochaine fois :-p

Et pour les amateurs de sucré à toutes heures, sachez qu'ils ouvrent toute la journée non stop jusqu'au soir et qu'il font 1/2 prix sur le vin les lundi et mardi soirs... mais bon, il faut avoir envie de pancakes à 8h du soir, avec du...vin!
Attention, pas de réservation (sauf le soir). Il faut venir sur place, mettre son nom sur la liste, et ils préviennent par SMS quand la table est prête....et prévoyez jusqu'à 2h d'attente aux heures de brunch les WE!  L'occasion d'aller choisir une super paire de lunette rétro chez le plus juif des créateurs de binocle de NY: Moscot, ou d'en profiter pour une visite au très intéressant Jewish Museum.
Bon, on nous appelle! C'est à nous ! Bon Appétit !



Clinton St. Baking Company
4 Clinton St, 
New York, NY 10002, États-Unis
T.+1 646-602-6263


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