°°°Menu de Fête 2018°°°

Il reste quelques jours pour se faire plaisir ;-)

°°°Menu de Fête 2018°°°

Chipirons, haricots, bouillon de porc

Tacos à l'encre de seiche, poulpe grillé et avocat

Spaghetti alla chitara, cime di rapa, colatura di alici et crème de burrata
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Lotte basse T°, sauce crémeuse au miso et sésame, chou-fleur, ail noir et kale

Filet de biche, gastrique de betterave et purée de racines de cerfeuil

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Mikan curd, espuma de yaourt et spéculoos